Seerestaurant Ritzen

Im Seerestaurant Ritzen in Saalfelden stehen frische Zubereitung und die sorgfältige Auswahl der Produkte im Mittelpunkt. Die Küche verbindet österreichische Gerichte mit internationalen Einflüssen. Hochwertige regionale Zutaten und handwerkliche Zubereitung prägen das kulinarische Angebot.

Vieles entsteht in der eigenen Küche: Knödel werden von Hand gedreht, Gnocchi selbst hergestellt und Tascherl süß oder herzhaft zubereitet. Zu den hausgemachten Spezialitäten zählen außerdem Powidltascherl sowie Apfel- und Topfenstrudel. Die Auswahl reicht damit von herzhaften Gerichten bis zu österreichischen Mehlspeisen.

Auch bei Desserts und Getränken setzt das Restaurant auf eigene Herstellung. Hausgemachte Sorbets und selbst gekochter Limonadensirup ergänzen das Angebot. Die Freude an der Verarbeitung der Produkte zieht sich so durch unterschiedliche Bereiche der Küche.

Die große Seeterrasse des Seerestaurants Ritzen bietet einen direkten Blick über den Ritzensee. Die Lage im Naherholungsgebiet von Saalfelden verbindet das Essen mit Zeit am Wasser. Eine ungezwungene, gemütliche Atmosphäre gibt den Rahmen für gemeinsame Mahlzeiten und Gespräche mit Freund.